Categoria: News

20Nov

Pranzo dell’Immacolata carne

  • Posted by Amministratore
  • On novembre 20, 2018
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Menú Selezioni di salumi e formaggi di presidio slow food Bruschette con caponata e scaglie di mandorla Carciofi a sfincione Mini quiche miste —–o—– Paccheri integrali di grani antichi con ragù di maialino nero dei Nebrodi —–o—– Costolette di maialino su letto di verdure di stagione e patate al forno Mousse di ricotta al gelato […]
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20Nov

Pranzo Dell’immacolata Pesce

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  • On novembre 20, 2018
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Menù Cestino di fillo con stracciatella di bufala e salmone Carpaccio di finocchio con cipolla, arance, sardina affumicata Crostini ai cereali con gambero rosso, julienne di calamari e cozze      —-o—- Bigoli con triglie, finocchietto, uva passa, pinoli, mollica tostata su vellutata all’arancia (in fase di prenotazione possiamo variare il primo con un risotto […]
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20Mar

Menù Pasqua carne

  • Posted by Amministratore
  • On marzo 20, 2018
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Menù Pasqua Carne Selezioni di salumi e formaggi di presidio slow food Bruschette con caponata e scaglie di mandorla Carciofi a sfincione Mini quiche miste —–o—-– Paccheri gratinati e ripieni con ricotta e carciofi —–o—– Rollè d’agnello ripieno e le sue costolette panate su letto di verdure di stagione e patate al forno Cassata classica Acqua, […]
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20Mar

Pranzo di Pasqua Pesce

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  • On marzo 20, 2018
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Menù Pasqua Pesce Timballo di ricotta di pecora con gambero e pistacchi Insalata di polpo e patate su vellutata di piselli Fagiolina croccante con cozze pastellate Caponata bianca con baccalà Crostone di sfoglia con mousse di philadelphia alle erbe e salmone affumicato —–o—– Busiate con triglie, carciofi e finocchietto Cannelloni ripieni cernia al ragù di crostacei […]
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02Dic

Pranzo di Natale

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  • On dicembre 2, 2017
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  Menù Natale Cupoletta di salmone con cuore di stracciatella di bufala DOP e croccante di grissini Anelli di calamari ripieni e gratinati Crostone di pane ai 5 cereali con tartare di tonno Polpo croccante —–o—– Trofie con triglie, finocchietto, pomodorino, su vellutata di ricotta e zenzero Risotto con zucca, gamberi e guanciale croccante —–o—– […]
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02Dic

Pranzo dell’Immacolata

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  • On dicembre 2, 2017
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Menù dell’Immacolata Turbante di sarde con panella al limone Cestino di fillo con gambero croccante e maionese all’arancia Cozze gratinate Baccalà con funghi porcini e olive nere Bignè con mousse di philadelphia —–o—– Timballo di riso con crema di zucchina, salmone fresco e zenzero Trofie con cernia, finocchietto, melanzane, pomodorino e mandorle —–o—– Filetto di […]
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