Antipasti
Zuppa di cozze o sautè di cozze € 11,00
cozze, olio extra vergine d'oliva, aglio, peperoncino, vino, pomodorino, prezzemolo e bruschetta di pane
Fritturina di paranza € 20,00
totani*, calamaretti*, polpo*
Le Sfizioserie del mare * € 33,00
gambero* viola di Porticello marinato, scampi* marinati, ostriche, bruschette ai ricci*, salmone affumicato al naturale Norvegia alta qualità
Steet food di pesce* €20,00
Stigliola di spada e calamaro*, polpo* e gambero* viola di Porticello, cipollotto, su terre di olive nere, olio evo e limone (su ciotola a parte)
Tagliere di Salumi e Formaggi 1pax €16,00 - 2pax €30,00
Selezione di salumi e formaggi presidio SLOW FOOD e marmellatina mix di nostra produzione
Fritto Siciliano 2 pax €12,00
mozzarelle in carrozza", arancine al burro*, patatine di stagione fritte, panelle, bruschette miste, focaccine con ricotta
Stuzzichini di pollo piccanti o non piccanti con patatine di stagione fritte e salsa barbecue €9,00
pepite di polo* (non separate meccanicamente) piccanti o non piccanti.
Polpettine di cavolfiore gratinati € 10,00
ripiene di stracciatella di bufala e acciughe su fonduta di formaggi gratinate con scaglie di grana DOP (cavolfiore, pangrattato, uva passa, pinoli)
Tagliere di verdura alla griglia con tuma ai pistacchi € 10,00
melanzane, zucchine, radicchio, peperoni, funghi, porri e tuma ai pistacchi.
Patatine fritte € 4,50
patate fresche di stagione cotte con la buccia
Fettucce con ragù di maialino su fonduta di pecorino siciliano DOP €15,00
fettucce (farine molite a pietra di grani siciliani), ragù (tritato di maialino
marinato con sedano, carote, cipolle e vino rosso per 24 ore) cucinato con pomodoro di siccagno d'Aragona
Spaghetti con vongole veraci, dadolata di seppia e zucca delica €20,00
spaghetti (farine molite apietra di grani siciliani), vongole veraci,
polpa di seppia e zucca delica, aglio rosso di Nubia e olio evo
locale e prezzemolo
Spaghetti con ricci € 20,00
Spaghetti (farine molite a pietra di grani antichi di Sicilia, trafilati al bronzo), con ricci* del mediterraneo, aglio rosso di Nubia e olio extra vergine d'oliva locale e prezzemolo
Risotto con salsiccia di suino nero dei Nebrodi, funghi porcini e castagne €18,00
risotto carnaroli, salsiccia di Suino nero, funghi porcini, castagne,
aglio rosso di Nubia e olio evo, mantecato con burro e grana padano DOP
* L’alimento, qualora per esigenze stagionali, non fosse reperibile, potrebbe essere sostituito da un alimento di prima scelta surgelato all’origine.
** alimenti di alta qualità sia per la località di reperimento che per la loro fragranza, surgelati con abbattitori di temperature nella nostra sede.
Tataki di tonno € 18,00
tagliata di tonno** del mediterraneo, servita su vellutata agli agrumi di Sicilia e contorno di verdure di grigliate
Tataki di pesce spada € 21,00
tagliata di pesce spada** del mediterraneo, servita su vellutata di asparagi e contorno di verdure grigliate
Pescato del giorno (chiedere al personale di sala) € 22,00
pescato del giorno**, e contorno di verdure grigliate
Gamberone viola di Porticello € 110,00 al Kg
gamberone** grigliato servito con verdura di stagione. 200/300 gr. porzione consigliata con n.6 gamberoni
Calamaro grigliato €25,00
Calamaro grigliato* con contorno di verdure di stagione e salsa tartare
* L’alimento, qualora per esigenze stagionali, non fosse reperibile, potrebbe essere sostituito da un alimento di prima scelta surgelato all’origine.
** alimenti di alta qualità sia per la località di reperimento che per la loro fragranza, surgelati con abbattitori di temperature nella nostra sede.
Entrecote etto € 6,00
cuore di costata dal peso a scelta da 250 gr servita con patate al forno e salsa bernaise
Costata o Fiorentina di carne Scottona siciliana con patate al forno etto € 6,00
provenienza da carne di vitello locale e grigliata alla carbonella
Polletto Campese in Barbecue con patate di stagione fritte € 13,00
pollo campese allevato a terra, NO OGM, no antibiotici, 100% italiano, cotto al forno a bassa temperatura e finito alla carbonella
Pollo al bacon in salsa di funghi porcini con patate al forno € 13,00
pollo campese allevato a terra, NO OGM, no antibiotici, 100% italiano, servito tagliato con salsa di funghi porcini.
capocollo di maialino nero dei Nebrodi con patate al forno € 18,00
Capocollo di maialino cotto alla brace
costolette d'agnello con patate al forno € 18,00
costolette d'agnello scottadito cotto alla brace
grigliata mista con patate di stagione fritte € 22,00
Costolette d'agnello, salsiccia e tagliata del cuore di costata.
tagliata di manzo, rucola e grana con patate al forno € 19,00
cuore di costata, rucola, grana.
tagliata di manzo al Nero d'Avola con patate al forno € 19,00
cuore di costata in salsa al Nero d'Avola
tagliata di scottona ai porcini con patate al forno € 22,00
cuore di costata di vitello scottona, allevato nel nostro territorio
cucinata in salsa ai funghi porcini, macchiata con panna
filetto ai 3 pepi con patate al forno € 20,00
filetto di vitello scottona, allevato nel nostro territorio cucinato con pepe in grani bianco, rosa, verde, demi-glace.
filetto al Nero d'Avola con patate al forno € 20,00
filetto, riduzione di vino rosso Nero d'Avola, demi-glace.
filetto ai funghi porcini con patate al forno € 23,00
filetto, funghi porcini saltati e profumati all'aglio rosso di Nubia e olio e.v.o., demi-glace macchiata con panna
châteaubriand servito su griglia calda con patate al forno per 2 pax € 36,00
cuore di filetto selezionato tra i migliori vitelli italiani dal peso di 500 gr. grigliato alla carbonella e servito con salsa hernaise e BBQ
Patate al forno € 5,00
Grigliata di verdure € 5,00
melanzana, zucchina, radicchio, peperoni, funghi e porri
Insalata mista € 5,00
cristallina, radicchio, rucola, pomodorini
Insalata verde € 5,00
Verdure in foglie di stagione € 5,00
saltate in padella con aglio rosso di Nubia e olio EVO
Verdure in foglia di stagione gratinate con scaglie di grana € 6,50
saltate in padella con aglio rosso di Nubia e olio EVO
Insalata di pollo € 10,00
misticanza di verdura, pollo campese allevato a terra no OGM, crostini e scaglie di grana DOP
Insalata di tonno € 12,00
misticanza di verdura, filetti di tonno acquistati da produttori locali, olive e mozzarella fior di latte
Insalata Salute e Benessere € 9,00
misticanza di verdura, scalogno, patate, senape bio, semi di zucca, olio EVO
Insalata bufalina € 14,00
Insalata verde, salmone affumicato, bufala e crostini di pane
Insalata esotica € 9,00
Misticanza di verdure, salsa tartare, mandorle e ananas
Moffo Tartufato con patate di stagione fritte € 8,50
crema di pistacchio, mozzarella di bufala DOP, mortadella di cinghiale al tartufo, pomodorini e scorza di limoni
Moffo di Norcia con patate di stagione fritte € 8,50
mozzarella di bufala DOP, crudo di Norcia, rucola e scaglie di grana
MoffoBurger di Carne con patate di stagione fritte € 10,00
hamburger di vitello 250 gr, pomodoro, lattuga, cipolla rossa caramellata e salsa andalouse
MoffoCheeseBurger di Carne con patate di stagione fritte € 11,50
hamburger di vitello 250 gr , pomodoro, emmental, lattuga, cipolla rossa caramellata e salsa andalouse
MoffoBurger di Tonno con patate di stagione fritte € 13,00
tonno** rosso, sale e pepe, zenzero, mentuccia, aglio rosso di Nubia, lattuga, pomodoro a fette, cipolla rossa caramellata, olio evo e salsa ch' biloute
MoffoBurger di Spada con patate di stagione fritte € 13,00
pesce spada**, prezzemolo, zenzero, arancia, lattuga, pomodoro a fette, erba cipollina, olio evo, sale e pepe, cipolla rossa caramellata e salsa ch' biloute
* L’alimento, qualora per esigenze stagionali, non fosse reperibile, potrebbe essere sostituito da un alimento di prima scelta surgelato all’origine.
** alimenti di alta qualità sia per la località di reperimento che per la loro fragranza, surgelati con abbattitori di temperature nella nostra sede.
Villa Certosa € 14,00
mozz. di bufala, prosciutto cotto alle erbe, rucola
Bordo: Philadelphia
Villa Valguarnera € 14,00
salsa di pom., mozz. di bufala, salsiccia, funghi, melanzane fritte, scaglie di grana DOP
Bordo: ricotta e spinaci
Villa Cattolica € 15,00
mozz. fior di latte, zucchine, salmone affumicato, scorza di limone
Bordo: Philadelphia
Palazzo Cutò € 14,00
crema di pistacchio, mozz. di bufala, prosc. crudo di Norcia, scaglie di grana DOP, pomodorino.
Bordo: Philadelphia
Villa Trabia € 14,00
salsa di pom., mozz. di bufala, prosc. crudo, rucola, scaglie di grana DOP
Bordo: ricotta e spinaci
Palazzo Butera € 15,00
vastella del Belice DOP, mozzarella fior di latte siciliana, pomodorini, carpaccio di mucca cinisara, zucchine, scaglie di mandorla siciliana, e miele di sulla
Villa Spedalotto € 15,00
vastella del Belice DOP, rucola, coppa di suino nero dei Nebrodi e scorzetta di limone
Villa Rammacca € 14,00
tuma bianca, fette di limone, rucola, mortadella di cinghiale al tartufo, burratina pugliese
Pizza sfincione bagherese con ricotta o tuma € 9,00
cipolla, acciughe di aspra, mollica fresca, olio evo, origano
Schiacciata Ricotta € 8,50
ricotta fresca di produzione Scianna, sale, pepe, olio evo
Biancaneve € 7,00
mozz. fior di latte, olio evo
Marinara € 6,50
salsa di pomodoro siccagno d'Aragona, acciughe, aglio, origano, olio evo
Margherita € 7,00
salsa di pomodoro siccagno d'Aragona, mozz. fior di latte siciliana, basilico, olio evo
Napoli € 9,00
salsa di pomodoro siccagno d'Aragona, mozz. fior di latte siciliana, acciughe, origano, olio evo
Romana € 9,00
salsa di pomodoro siccagno d'Aragona, mozz. fior di latte siciliana, prosciutto cotto nazionale, olio evo
Diavola € 9,00
salsa di pom. siccagno d'Aragona, mozz. fior di latte siciliana, salame piccante, olio santo, olio evo piccante
Vegetariana € 9,50
salsa di pom. siccagno d'Aragona, mozz. fior di latte siciliana, zucchine, melanzane, peperoni, funghi, olio evo
Sapori di Sicilia € 9,50
salsa di pom. siccagno d'Aragona, mozz. fior di latte siciliana, filetti d'acciughe di Aspra, olio d'aglio, scorza di limone, prezzemolo, olio evo
Calzone Classico al forno o fritto €9,00
salsa di pom, mozz. fior di latte, prosciutto
Calzone Friarielli al forno o fritto €11,50
mozz. fior di latte, salsiccia e friarielli, olio evo
Quattro gusti € 10,00
salsa di pomodoro siccagno d'Aragona, mozz. fior di latte siciliana, prosc. cotto nazionale, funghi, würstel, olio evo
4 Formaggi € 9,00
mozz. fior di latte siciliana, Leerdammer, gorgonzola, gorgonzola aff., olio evo
Capricciosa € 11,50
salsa di pom. siccagno d'Aragona, mozz. fior di latte siciliana, prosc. cotto, funghi, würstel, carciofi, olive, olio evo
Tonno € 12,00
salsa di pom. siccagno d'Aragona, mozz. fior di latte siciliana, tonno, cipolla, origano, olio evo
Bagherese € 11,50
mozz. fior di latte siciliana, patate, salsiccia e scamorza affumicata, olio evo
Parmigiana € 11,00
salsa di pom. siccagno d'Aragona, mozz. fior di latte siciliana, melanz. fritte, scaglie di grana padano DOP, olio evo
Rianata € 9,50
pomodorino, pecorino siciliano DOP, olio d'aglio, mandorle tostate, origano, filetti d'acciughe di Aspra, olio evo
Frutti di mare € 17,00
salsa di pom. siccagno d'Aragona, olio all'aglio, cozze, vongole, calamaro gambero bianco, gambero rosso, prezzemolo, olio evo
Ciliegino € 11,00
mozz. di bufala, salsa di ciliegino, basilico
Calabrese €12,00
salsa di pomodoro, mozz. di bufala, soppressata calabrese, 'nduja, cipolla rossa di Tropea, origano e olio evo
Renzini € 12,00
mozz. di bufala, prosciutto cotto alle erbe Renzini
Tirolese € 12,00
mozz. di bufala, speck, scamorza affumicata
Funghi mix € 12,50
mozz. di bufala, misto di funghi freschi, scaglie di grana DOP
Genovese € 12,50
pesto di basilico, mozz. di bufala, pomodorini a crudo, scaglie di mandorle
Tartufata € 13,00
mozz. di bufala, crema di pistacchi, mortadella tartufata, scorza di limone, granella di pistacchio
Friarella € 13,50
mozz. di bufala, scamorza affumicata, friarelli, salsiccia
Norcia € 13,00
salsa di pom., mozz. di bufala, prosc. crudo di Norcia, scaglie di grana DOP
Rucoletta € 13,00
mozz. di bufala, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana DOP
Sila € 13,00
mozz. di bufala, speck artig. di Sant'Angelo di Brolo, funghi porcini silani, granella di pistacchio
Fonduta € 14,00
fonduta di formaggi, mozz. di bufala, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana DOP
Covaccino Renzini € 12,00
pane pizza, mozz. di bufala a crudo, prosciutto cotto Renzini
Covaccino di Norcia € 13,50
pane pizza, mozz. di bufala a crudo, prosciutto crudo di Norcia
Covaccino L' Umbriaco € 14,00
stracciatella, prosciutto crudo umbriaco, marmellata di fìchi
Frutta fresca di stagione € 5,00
Tortino al cioccolato con cuore morbido di Nutella € 6,00
farina, uova, latte, cacao, Nutella, accompagnato con panna fresca montata e gelato
Panna cotta (a scelta tra cioccolato, frutti di bosco e caramello) €6,00
panna, zucchero, vaniglia e gelatina
Tris di Parfait € 6,00
mandorle, pistacchio di Bronte, nocciole, zucchero, uova e panna
Torta della Nonna € 6,00
farina majorca integrale, zucchero di canna BIO, olio di girasole, crema di nocciole BIO, latte di soia, marmellata artigianale, mandorle e nocciole
Lo zucchero utilizzato per i dolci di canna BIO sbiancato con metodo naturale (a vapore)
BEVANDE
Acqua naturale 1L vetro € 3,00
Acqua frizzante 1L vetro € 3,00
Acqua Ferrarelle 1L vetro € 3,20
Acqua piccola 50 cl vetro € 2,00
Coca cola 1L vetro € 5,50
Coca cola 33 cl vetro € 3,30
Coca cola zero 33 cl vetro € 3,30
Fanta 33 cl vetro € 3,30
Sprite 33 cl vetro € 3,30
Chinotto 20 cl vetro € 2,80
Schweppes 18 cl vetro € 2,80
Schweppes Lemon 18 cl vetro € 2,80
BEVANDE BIO
Aranciata Bionda 33 cl € 4,00
Chinotto 33 cl € 4,00
Limonata 33 cl € 4,00
BIRRA SICILIANA
Messina con cristalli di sale 33 cl € 3,80
Messina con cristalli di sale 50 cl € 6,00
BIRRA
Beck's 33 cl € 3,80
Heineken 33 cl € 3,80
Baffo D'Oro 33 cl € 3,80
Ceres 33 cl € 4,50
Chimay Tappo Bianco 33 cl € 6,00
Chimay Tappo Rosso 33 cl € 6,50
San Biagio Verbum Weiss (artigianale) 33 cl € 6,50
San Biagio Verbum Weiss (artigianale) 75 cl € 17,00
San Biagio Ambar doppio malto (artigianale) 35 cl € 7,00
San Biagio Ambar doppio malto (artigianale) 75 cl € 19,00
BIRRA ALLA SPINA
Artigianale Bionda 30 cl € 5,00
Artigianale Bionda 50 cl € 7,00
Art. Doppio Malto Ambrata 30 cl € 5,50
Art. Doppio Malto Ambrata 50 cl € 7,50
I NOSTRI COCKTAIL accompagnano il vostro pasto
Americano € 6,00
vermuth roso, biter, soda e ghiaccio
Aperol Spritz € 6,00
aperol, prosecco, soda e ghiaccio
Campari Spritz € 6,00
campari, prosecco, soda, ghiaccio
Gin Lemon
◉ gin Empire, schweppes lemon, ghiaccio € 7,00
◉ gin Hendrick's, schweppes lemon, ghiaccio € 10,00
Gin Tonic
◉ gin Empire, tonic, ghiaccio € 7,00
◉ gin Hendricks', Tonic Indian Premium Fever Tre, ghiaccio € 11,00
Negroni
◉ gin Empire, campari, vermuth rosso, ghiaccio € 7,00
◉ gin Hendrick's, campari, vermuth rosso, ghiaccio € 10,00
Hugò € 7,00
prosecco e fiori di sambuco
VINI ROSSI
PLANETA
◉ La Segreta Nero d 'Avola, Merlot, Syrah, Cabernet € 18,00
ABBAZIA SANTA ANASTASIA
◉ Nero d'Avola € 22,00
◉ Passomaggio Nero d 'Avola, Cabernet € 24,00
GORGHI TONDI
◉Spassoso Nero D'Avola, Syrah, Perricone € 22,00
◉ Sorelle Sala Nero D'Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon, Barricato € 38,00
MILAZZO
◉ Maria Costanza Nero d 'Avola, Barricato € 50,00
◉ Rosso di Nera IGT Nero d'Avola, Nero Cappuccio € 28,00
ETNA ROSSO
◉ Cantina secondo disponibilità € 26,00
VALLE DELL'ACATE
◉ Frappato € 24,00
◉ Cerasuolo di Vittoria Nero d 'Avola, Frappato € 26,00
VALDIBELLA
◉ Respiro Senza aggiunta di solfiti, Nero d 'Avola € 25,00
◉ Acamente, Perricone € 25,00
TOSCANA - BRUNELLO DI MONTALCINO
◉ Cantina secondo disponibilità € 60,00
TRENTINO
◉ PINOT NERO € 22,00
◉ CABERNET - SAUVIGNON - FRANK -MERLOT € 24,00
VENETO - VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE € 36,00
◉ Cantina secondo disponibilità
VINI ROSSI AL BICCHIERE
PLANETA - La Segreta
◉ Nero d'Avola, Merlot, Syrah, Cabernet € 5,00
SYRAH BIO ENATURALE - Valdibella € 7,00
VINI BIANCHI
PLANETA
◉ La Segreta Inzolia, Chardonnay, Fiano, Viognier € 18,00
DI PRIMA
◉ Grillo del Lago Grillo € 18,00
GORGHI TONDI
◉ Babbio IGP
(vino bollicina, Blend di vigneti autoctoni di Grillo, Zibibbo, Damaschino) € 24,00
◉ Midor Cataratto € 20,00
◉ RaJah Zibibbo da pasto € 26,00
VINI DELL'ETNA
◉ Cantina secondo disponibilità € 27,00
VALDIBELLA
◉ Grillo sulle bucce - Senza aggiunta di solfiti € 25,00
MILAZZO BIO
◉ Maria Costanza D.O.P Inzolia, Chardonnay € 40,00
◉ Bianco di Nera IGT Blend di vigneti autoctoni € 30,00
TRENTINO ALTO ADIGE - TRAMIN
◉ Gewiirztraminer € 26,00
◉ Miiller-Thurgau € 24,00
◉ Pinot Grigio € 24,00
VINI BIANCHI AL BICCHIERE
PLANETA - La Segreta
Inzolia, Chardonnay, Fiano, Viognier € 5,00
VALDIBELLA
Grillo sulle bucce - Senza aggiunta di solfiti € 7,00
VINI ROSATI
MILAZZO
Rosè di Rosa Inzolia Rosa € 30,00
Amari serviti a bicchiere
◉ Amacardo (amaro di carciofi.no selvatico) I (amaro di carciofi.no selvatico e arancia) € 5,00
◉ Underherg € 5,00
◉ Amara (amaro di arance rosse siciliane) € 5,00
◉ Averna - Jagermeister - Amaro del capo - Fernet-branca € 5,00
◉ Unicum - Montenegro € 5,00
Digestivi serviti a bicchiere
◉ Limoncello - Baileys - Cointreau - Sambuca Molinari - Gin € 5,00
◉ Grand Marnier - Disaronno € 5,00
◉ Rum Zacapa 28 anni € 9,00
Whisky serviti a bicchiere
◉ Jack Daniel' s - Chivas - Cognac Martell - Vecchia Romagna € 7,00
◉ Lagavulin - Ohan € 10,00
Vini Dessert serviti a bicchiere
◉ Moscato (Pellegrino) - Malvasia (Pellegrino) € 5,00
◉ Moscato L'Ocra (Firriato) € 6,00
◉ Passito di Pantelleria L'Ecrù (Firriato) € 7,00
◉ Passito di Pantelleria (Pellegrino) € 5,00
◉ Passito di Uve Syrah Kaid (Alessandro di Camporeale) € 9,00
◉ Passito di Ben Ryè (Donna Fugata) € 9,00
Champagne
◉ Moet & Chandon - Veuve Clicquot Ponsardin € 120,00
Spumanti
◉ Altemasi - Trentino DOC € 33,00
◉ Berlucchi brut DOCG - Ferrari Maximum Brut € 50,00
Prosecco
◉ Naonis Brut DOCG € 18,00
◉ Naonis Extra Dry € 16,00
Prosecco servito a bicchiere
◉ Naonis Brut DOCG € 6,00
Grappe servite a bicchiere
◉ Bianchi liscia I Bianchi harrique I Frattina (Liscia di Chardonnay) € 4,50
◉ 903 Barrique I Nonino harrique I Nonino classic € 5,00
◉ Bonaventura uva bianca/ Bonaventura uva nera € 6,00
◉ Bonaventura uva oro I Bonaventura the queen € 6,50
◉ Grappa Of € 9,00